2019 Kotatasting

Se olikin mahtava lämmin keväinen päivä, kun viisi Sieppoa marssi kohti kotaa. Joukkoomme liittyisi vielä myöhemmin kaksi Sieppoa. Kodalla ensimmäinen toimenpide oli tietenkin nuotion teko ja kunhan nuotio oli saatu syttymään oli ensimmäisen tisleen vuoro. Timo oli tuonnut mukanaan Tamnavulin Tempranillo Cask Edition, jota nauttien oli hyvä aloittaa tämän vuotinen, perinteinen kotatasting.

Arilla oli mukanaan hieman eksoottisempia tisleitä Floki Icelandic young malt ja Golani double wood matured two grain israeli whisky. Arin esityksestä jätimme Flokin odottamaan alkupalaa, kuulemma sopisi paremmin sen kanssa.

Siinä sitten olikin mukava nuotion äärellä, auringon paistaessa odotella puuttuvia Sieppoja ja turinoida.

Kun kaikki olivat paikalla, oli Mikan tuoman alkupalan vuoro. Surströmming elikä hapansilakkaa. Silakan kyytipojaksi olimme varanneet leipää sekä perunoita. Tällä tuotteella on tietynlainen maine, joka nyt sitten testattaisiin Sieppojen toimesta. Mikalla oli kertakäyttökäsineet käsissään kun hän alkoi avamaan jo hieman pullottavaa tölkkiä. No paineellahan sitä nestettä sieltä alkoi tulla ja tuoksut myöskin. Eihän tuollaista tuoksua miellellään hasitele mutta, kyllähän muutamissa YouTube pätkissä on liioteltu sitä aika paljon. Maistamisen jälkeen ei tuosta tullut minulle mitään lempiruokaa. Kyllähän sitä söi.

Avaamisen jälkeen rinki tölkin ympärillä laajeni huomattavasti! ;)

Seuraava maistamisurakka huutoisi silankan maku suusta. Vuorossa oli nimittäin kymmenkunta näytettä sisältävä maistiaislajitelma, joka meidän piti arvostella. Yhteenvetona totesimme, että kyseiset tuotteet olivat kaikki vallan oivia ja voisi jopa sanoa että täysin valmiita.

Kodassa tulilla lämpeni illan pääruoka Borch-keitto. Tämä olikin taas aivan loistavaa ja hyvää. Kodassa korkkasimme Siepposalkusta Kouvolasta hankitun Kuusan viskiseuran Kuusaan usvan. Kyseinen tisle todettiin hyvin onnistuneeksi ja maistuvaksi.

Illan kuluessa muutama muukin pullo hupeni salkusta. Itse poistuin puolenyön maissa ja viisi Sieppoa jäi vielä parantamaan muoilmoo kotaan.

Kiitos Timolle ja mukana olleille mukavasta päivästä.

Siepot Kouvolassa

Tässä välissä vuosikokouksen jälkeen on ratkottu Sieppojen tikkamestaruutta Patrikin päivänä kuuden Siepon voimin ja tottakai silloin myös juhlistettiin Pyhää Patrikia sopivin toimin.

5.4 tuli Siepoille mahdollisuus käydä tutustumassa Utissa ja siinä yhteydessä syntyi ajatus olla hieman pitempäänkin Kouvolan seudulla. Mutta mitä siellä tehtäisiin? Kouvolahan ei ole kaikkein tunnetuin kaupunki vilkkaasta iltaelämästä eikä kulttuuritoiminnasta yms. Parhaitenhan se tunnetaan kaupunkina VR:n armosta ja Kouvostoliittona ja Betonirankentamisen syntysijoina. Mutta tämän ei annettu vaikuttaa meihin ja otimme rohkeasti yhteyttä paikalliseen porukkaan joka ainakin nimen perusteella omaa samanlaisen kiinnostuksen kun me, eli Kuusaan viskiseuraan. Kuusaan viskiseurasta tuli hyvin positiivinen vastaus ja halu tarjota tekemistä illalla.

Kahdeksan Siepon voimin kokoonnuimme Utin ABC:llä ja siitä siirryimme tutustumaan Utin toimintaan.

Majoitukseksi me olimme varanneet huoneiston Torikadulta, mutta huoneiston siivoamisen vuoksi jouduimme kuluttamaan hieman aikaa mainiossa Speden saluunassa.

Kuuden aikaan saavuimme Gastropub Betony:iin jossa Kuusaan viskiseuran maistelumestari Otto otti meidät vastaan. Tastingiin osallistui meidän lisäksi seitsemän Kuusaan viskiseuran jäsentä. Tilaisuuden aluksi seurassa oli uuden jäsenen seuraan otto proseduuri.

Tasting oli sokkotasting ja eteemme tuotiin kolme viskiä.

Olikin mielenkiintoista keskittyä pelkästään omiin aisteihin ja kaivella niillä tuotteiden ominaisuuksia ilman mitään ennakko asetuksia.

Ensimmäisen tisleen tuoksu oli mahtava. Täyteläinen vahva kahvin tuoksu, häivähdys toffeeta ja lakritsaa. Maku olikin sitten tuoksun jälkeen pienoinen pettymys. Alkuun mitäänsanomaton, jälkimaussa mustaherukkaa, kirsikkaa.

Toinen tisle olikin sitten savuisempi savun kuitenkaan olematta hallitseva. Makumaailma oli makea, salmiakkia, sitrusta ja savu oli läsnä mukavasti hieman niinkuin taka-alalla.

Kolmannen tisleen tuoksussa tuli voimakkaan vanilja jopa se kuuluisa kissanpissakin erottui. Maku oli aluksi hyvin voimakas ja pistävä, mutta vettä kun lisäsi makumaailma ja tuoksut avautuivat aivan mahtavasti. No tämä olikin kaikein voimakkain alkoholiprosentiltaan.

Keskustelu pöydän ympärillä oli mukavan vilkasta. Tisleiden alkuperästä syntyi arveluita ja numero kakkosen osalta ne melkein osui kohdalleen.

 Tisleet kun julkistettiin, maistelumestarilta tuli naurunpurskahdus. Ensimmäinen oli Glencaddam 17yo triple cask portwood finish, bottle no 823/2700, 46%. Toinen oli Port Charlotte Scottish Barley heavily peated 50% ja kolmas oli Octomore edition 07.1 59,5%. Vaikka Octomorella savuisuus oli 208ppm, niin se ei tullut niin voimakkaana esille.

Parhaiten pisteitä sai Octomore, toiseksi sijoittui Port Charlotte ja kolmanneksi Glencaddam. Taislelu sijoituksista oli hyvin tasaväkinen.

Ilta kului rattoisasti jutellen paikallisten kanssa ja maistelumestari sekä seuran puheenjohtaja lähti vielä oppaaksi seuraavan pubiin.

Päivä oli erittäin mukava ja erityiskiitokset Kuusaan viskiseuralle heidän vieraanvaraisuudestaan sekä heidän järjestämästä tastingista!

Kimmo