Sieppo Pikkujoulut 2018

Siepot ovat perinteisesti viettäneet pikkujouluja vasta joulun jälkeen. Niin tänäkin vuonna järjestimme 28.12 Sieppomaiset pikkujoulut. Paikaksi valikoitui Pruuvin kabinetti, täältähän me aloitimme tisleiden maistelun vakavammin kymmenen vuotta sitten.

Tähän tilaisuuteen oli seuralaiset tervetulleita. Oma vaimoni lähtee aina mielellään mukaan, koska seura on loistavaa ja ruoka hyvää. Viskistä hän ei niinkään välitä.

Ensimmäiseksi viskiksi meille tarjoiltiin Glenglassaugh 30 yo / 44,8%vol. Tämän tuoksu oli makea johon sekoituu nahkaa, kanelia, hunajaa, kaakaota. Maku täyteläinen ja pehmeä, rusinoita, sherryä ja kestää mukavan pitkään. Loppupuolella nousee suolaisuutta, tammisuutta. Oikein hyvä viski.

Ruokailun aloitimme Scallop Zanjabil, kampasimpukoita, marinoitua lämmintä merileväsalaattia ja inkiväärigranolaa. Simpukat olivat mukavan mausteisia. 



Seuraava viski oli Highland Park Freya 15 yo / 51,2%vol. Aluksi hillitty, herkän kukkamainen tuoreus ja makeus tulevat tuoksussa. Sitten alkaa erottua limeä, minttua, hiven vaniljaa. Pippurisen mausteinen maku jota välittömästi pehmentävät inkivääri, tuoreet lehdet, sitruuna ja mielyttävä sekoitus aromaattisia mausteita.

Saimme seuraavaksi nauttia Härkäpastramia itse tehtyä rosmariini-kirsikkahillokeen kera. Ja pääruuaksi grillipihvi Matbucha, naudan ulkofileetä (200g), matbucha-voita, timjamilla maustettuja grillattuja kasviksia ja talon lohkoperunaa. Pihvi oli aivan loistava, suli suorastaan suuhun ja makuvoi antoi mielyttävän kuorrutuksen.

Highland Park Odin 16 yo / 55,8%vol oli seuraavana viskinä vuorossa. Sherry tynnyri oli tehnyt tehtävänsä ja tämä tuli tuoksussa heti esille. Sieltä löytyi kirsikkaa, kastanjaa, piparkakkuja, rusinaa, tammea hieman hunajaa ja savua. Suussa löytyi maisteisuutta hieman pippurisuutta, enemmän savua kuin mitä tuoksu antoi vihjettä.

Jälkiruokana oli itse tehtyä pistaasi-suklaakakkua, tummaa suklaata kerroksittain ja ihanaa vadelmavaahtoa. 



Viimeisenä viskinä Benriach 1998, 15 yo / 57,4%vol. Tähän viskiin olikin hyvä lopettaa tämä kattaus. Tuoksu täyteläinen, maltainen, tamminen josta erottuu makeaa apelsiinia, aprikoosia. Maistettaessa ensin niin voimakkaasta ja tummasta makumaailmasta alkaa erottua mausteisuutta jonka tammisuus tuo oivasti esille.

Ari oli tehnyt varsin vaativan tietokilpailun. Nämä kysymykset pisti aivonystyrät töihin. Kukaan ei tiennyt kaikkia. Paras oli Asko, hän sai 9 pistettä kaikkiaan 20 kysymyksestä.

Sieppoarvonnassa voitti pääpalkinnon Leena ja muut palkinnot menivät Arille, Jasulle, Askolle, Nikolle ja Timolle.

Ilta oli taaskin aivan loistava. Kiitos kaikille jotka olivat mukana. Ja seuraavanahan onkin sitten vuorossa Robert Burns päivällinen 26.1.2019.

Kimmo