tiistai 6. huhtikuuta 2010

Savuinen kotamaistelu



Parillisten kuukausien ensimmäisenä maanantaina on meillä klubitastingien ajankohta. Nyt huhtikuun ensimmäinen maanantain sattui pääsiäispäiväksi. Kaikki varteenotettavat kokoontumispaikat olivat kiinni niinpä Timo ehdotti klubitapaamisen pidettäväksi hänen maillaan olevalla kodalla.
Timo suunnitteli tarjoamiset ja niinpä puoleltapäivin oli valmisteluosasto paikalla lämmittämässä kotaa ja pistämässä loimutusnuotiota pystyyn. Keli näytti tulevan mitä parhaimmaksi tätä tilaisuutta varten. Aurinko paisteleli aikaajoin ja mikä tärkeintä ei ainakaan sateesta ollut tietoa.
Kolmelta Timo kävi noutamassa kokoontumispisteeltä paikalle uskaltautuneet klubilaiset, jotka johdatettiin metsän läpi kodalle.

Niinpä heti kuuden klubilaisen vahvuudella aloitimme ensimmäisellä tisleellä Laphroaig 10yo. Nuotio loimotteli keskellä ja savupatsas oli juuri istuvien klubilaisten pää yläpuolella. Tämä ympäristö sai Laphroaigin maun pyöristymään ja tästä viskistä ei kukaan saanut savua esiin. Tästä virisikin keskustelu ulkoisten olosuhteiden vaikutuksesta maku- että hajuaistiin.

Seuraavana lasin täytteenä oli Lagavulin 16 yo. Tämän erinomaisen viskin maut kärsivät samanlaisen inflaation kuin ensimmäinenkin. Mutta viimeiseksi jätetystä Ardbeg 10 yo sen sijaa löytyi tässäkin ympäristössä tuttua savuisuutta.

Kuuden maissa pääsimme loimulohen ja kasvisnyyttien pariin. Näiden valmistuksessakin oli Timo käyttänyt tisleitä. Lohen marinointiin oli käytetty Laphroaigia ja kasvinyytteihin Lagavulinia. Ja hyvin ne maistuikin klubilaisille.