Viskisiepon elämästä

Mietin usein onko minusta tullut hiukan snobi, erityisesti mitä tulee viskistä puhetta. En tosin ole vielä niin snobi että jaksaisin besserwisser-tyyliin olla esittelemässä viskitietämystäni, joka on edelleen hyvin ohut. Mutta jotain lievää nenänvartta pitkin katselua on valitettavasti tullut käytökseeni.

Se ilmenee silloin kun jossain tavallisessa kaveriporukassa joku kertoo ottavansa hyvän viskihuikan. Hän hakee sen ja maistelee antaumuksella ja kertoo meille kaikille paikalla oleville kuinka mahtavan makuelämyksen hän on juuri saanut. Sitten hän kenties kertoo kuinka on aikoinaan aloittanut viskimaistelun ja lopuksi paljastaa juuri maisteneensa mahtavan makuista bourbonia (ei väliä merkillä).

Tässä vaiheessa minun sieppouteni nostaa päätään ja minulle tulee suunnaton tarve valistaa kuinka "väärässä" kaveri onkaan. Eihän nyt tavallinen bourbon vedä vertoja pitkään kypsytetylle mallastisleelle, jonka tuoksu, väri, maku, jälkimaku, aivoja ravisteleva suunnaton sinfonia voi aiheuttaa.
Hetkellisesti minulle tulee tunne kuinka vähän voi joku toinen ihminen tietää viskistä ja pitäisikö minun puritaanisesti valistaa kaikkia läsnäolevia mallasviskin taivaasta (tai helvetistä jos eksyy liian pitkälle).

Sitten taas muistan että mistäs minä itse sen viskinmaistelun aloitin? No bourbonista tietenkin! Luin nuorempana Jerry Cotton-lehtiä aivan liukuhihnalta ja mitäs Jerry, Phil ja vanha Neville joivatkaan? Bourbonia nimeltään Four Roses. Ja kun olin riittävän vanha pääsemään baariin, niin ensimmäisenä olin tietysti tuota viskiä tilaamassa ja juomassa.

Minulla on viharakkaus-suhde puritaaneihin (niin uskonnollisiin kuin kaikkiin muihinkin), he edustavat minulle kaikkea sitä mitä minä en ole ja mitä minä välillä olen. Tässä yhteydessä tarkoitan puritaaneilla niitä viski-ihmisiä jotka ovat henkeen ja vereen sitä mieltä, ettei skotlantilaisen kahdesti tislatun mallasviskin voittanutta ole. Ja kaikki muut jotka jotain muuta viskiä nauttivat ovat aina väärässä eikä heidän mielipiteillään ole väliä.

Juuri se tekee puritaanisista ihmisistä niin ihailtavia (minun mielipide). He ovat aina oikeassa, he elävät juuri siinä luulossa etteivät muut tiedä paremmasta, vaan vain heillä on avain onneen ja viskitaivaaseen. Sellainen ihminen minäkin haluan olla. Minulla pitää olla avain. Mutta voiko aina olla oikeassa?

Viskin suhteen ei, minun mielestäni. Loppujen lopuksi kyse on makuasioista. Valitettavasti vain aina löytyy niitä ihmisiä jotka katsovat oikeudekseen, ja mikä pahinta, pyhäksi velvollisuudekseen, valistaa muita viskin kuluttajia asiansa oikeudesta. Ja mikä pahinta, oman makuaistinsa täydellisestä virheettömyydestä. He ovat ihmisiä jotka tuhahtelevat ja naureskelevat kun joku kertoo pitävänsä Uuden Maailman viskien mausta. Minkä kuvan he siis itsestään antavat? No hemmetti, snobin.

Eli mihin siis pääsin? Minä olen snobi ja minä olen puritaani, mitä viskiin ilmeisesti tulee, mutta en halua olla. Mutta minulla on mahdollisuus valita. Otanko sen valistajan ja julistajan roolin ja samalla kerron lapsuudesta asti tuntemalleni ystävälle kuinka väärässä hän onkaan ollut, koko elämänsä ajan tai siis sen ajan kun on viskiä maistellut?
Vai ostanko jonkun hyvän mallasviskitisleen, tarjoan sen kaverilleni ja kerron kuinka mukavaa onkaan nähdä pitkästä aikaa?

Eli ehkä minulla ei vielä ole pelättävää, sen snobismin suhteen. ;)

Keilaamassa

Kahdeksan hengen voimin vietettiin iltaa keilaamalla. Muutamalla ilta vierähti pitempää syömisen ja viskin nauttimisen merkeissä.

UISGE 2017

Vuoden 2017 viskimessut eli UISGE 2017 järjestetään 10. - 11.2.2017 vanhalla ylioppilastalolla Helsingissä.
Eiköhän sielläkin ole Siepoista edustus!
Kyseessä on niin  mukava tilaisuus että älä mieti kannattaako lähteä vaan lähde!

Siepot on bongattu ainakin näistä UISGEista,

 UISGE 2016

 UISGE 2015

 UISGE 2014

UISGE 2013

Siepot Sparttalaisina

MAHL on järjestänyt muutamana vuotena Sparttalaiset kisat. Tänä vuonna Siepoista muodostettiin joukkue, johon kuului Mika, Petri, Mape, Kimmo ja Timo. Lajeina kisassa oli kuulantyöntö, keihäänheitto, pituushyppy, korkeus ja 1000m viesti. Sen verran annoimme muille tasoitusta että kilpailimme kiltit päällä.

Mika oli ensimmäisenä tulessa kuulantyönnössä.

Petri tyylinäyte keihäässä.

Kimmo pituushypyssä.

Mape korkeushypyssä.

Ja viestiin lähdettiin aika altavastaajan asemasta. Mutta Siepot taistelivat kunniakkaasti loppuun asti periksi antamatta. Timo joukkueen huoltajana ja varamiehenä piti huolta nestetasapainosta.

Sijoituimme neljänneksi kokonaistuloksissa. Kaiken kaikkiaan mukava tapahtuma vaikka sade meinasi uhkaavasti tulla päälle alussa, sitä kuitenkaan tekemättä. Kiitos MAHL järjestelyistä. Sitten olikin vuorossa sauna ja syöminen.

Kimmo

Siepot Saimaalla

Sieppoparvi lehahti Mikkelin satamaan lähteäkseen "risteilemään" saimaalle Mikkelin urheilusukeltajien Tornator I laivalla. Parven vahvuus oli kahdeksan Sieppoa ja kolme siippaa. Tornator I on rakennettu 1905 ja pituutta sillä on 22,95 m.

Vaikka lauantaina olikin kurja keli jopa myrskyisä, niin nyt maanantai iltana ei keli olisi voinut olla parempi.

Ennen lähtöä laivan kippari kertoi säännöt laivalla. Ja sitten irtaannuimmekin satamasta ja suuntasimme Louhivettä kohti. Ensimmäisenä tisleenä meillä oli Sieppo Timon tuoma Laphroaig 25yo. Tälläisellä juomalla olikin mukava aloittaa "risteily".

Asko siirtyi keittiö puolelle ja alkoi valmistaa meille alkupalaksi muikkuja. Mikäpäs se oli napostella maukkaita muikkuja kun laivamme matkasi keskellä kauneinta Suomen suvea.

Klubiin oli saatu Sieppolaukku ja laukun sisältönä oli tänään Talisker 10yo, Craigellachie 13yo ja Longrow.

Kävimme Louhivedellä kääntymässä ja ankkuroimme Kangassaaren eteen. Tässä sitä olikin mukava saunoa ja uida, sekä nauttia  Petrin grillaamaa possua ja härkää. Jälkkäriksi Kimmo paistoi lettuja.

Palasimme Mikkelin satamaan puolen yön maissa täyden kuun saattaessa meitä.

Kiitokset kaikille osallistujille todella mahtavasta ja mukavasta reissusta!

Kimmo

Kesäkuun Sieppokokous

 

Tämän Sieppokokouksen pääaiheena oli Saimaa Tastingin järjestäminen ja sopiminen. Tapaamispaikaksi oli valikoitunut peli- ja viiniravintola Bubbles, jonka ei niin laajaa mutta ihan kelvollista viskivalikoimaa maistelimme illan mittaan.

Asiat saatiin sovittua, kuka tuo mitäkin ja mitä tisleitä hankitaan. Tästä osa lähti kotiaan ja muutama Sieppo lennähti vielä Päämajaan. Illan viimeisenä rastina olikin sitten löytää syötävää, kun Päämajan keittiö ei pystynyt ruokkimaan nälkäistä Sieppoa. Torilla oli kaikki ruokintapaikat jo kiinni, mutta onneksi Anforasta löytyi syötävää.

Kiitos illasta!
Kimmo

Kota tasting 2016

Seitsemännet kotatastingit pidettiin 23.4 ja paikkana oli sama kota, missä parvi oli aikaisemminkin tämän aiheisia maisteluitaan pitänyt. Vaikka huhtikuu oli lopuillaan ei sää kovin lämmin ollut. Aamupäivällä satoi lunta hiljakseen, mutta maan ollessa lämmin ei lumi maahan jäänyt.

 
Tisleitä oli sieppoparvella mukana kuusi kappaletta. Ardmore, The Balvenie triple cask 12yo, Ailsa Bay, Talisker 10yo, Old Pulteney 21yo ja ensimmäinen sieppoviski Bowmore Tempest 10yo.

Kolmen siepon voimin aloitettiin tisleiden nauttiminen odottaen muiden saapumista. Sieppoparven oli tarkoitus vahventua vielä kahdella Siepolla.

Kolmen aikaan ilmestyi Satu kodalle. Sadulla oli sieppotehtävänä valmistaa ruuat ja kyllä täytyy sanoa, että hyvin hän siinä onnistui. Satu oli ottanut selvää Skotlantilaisesta ruokakulttuurista ja ruokia tarjoillessaan hän kertoi niiden valmistamisesta ja historiasta. Mutta koska muistini on huono ja ei tullut kirjoitettua niitä ylös niin.... Jos Satu voisit komentoida? Ja anteeksi kun en niiden nimiäkään muista oikein :(



Alkuruuaksi oli oikein maittavaa kanakeittoa. Pääruuaksi Satu oli valmistanut piirakan perunakaalimuusin kera ja jälkkäriksi saimme Dundee kakkua.

Sadun kommentti: Hyvinhän Kimmo muisti mitä söi :) Alkuruokana oli Cock a leekie soup, josta ensimmäinen ylöskirjattu resepti löytyy vuodelta 1598. Keitto on perusvarmaa talviruokaa, lämmittää ja maistuu hyvälle. Pääruokana oli Scotch pie ja Rumbledethump eli jauhelihapiiras perunakaalisurvoksella. Tuo piiras on nykyaikanakin hyvin suosittu katuruoka ja jalkapallo-otteluiden välipala. Tässä minä oikaisin ja en etsinyt lammasta, vaan ihan perus sika-nautaa. Taikinakuoreen sitten piilotin paikallisen S-marketin linnunrasvat, läskipalat kamaralla (paketissa luki pannurasva). Rumbledethumpin nimi tulee äänestä, joka lähtee kasviksia pieniessä ja usein tehdään myös juustokuorrutteisena. Jälkkärinä oli Dundee cake, joka on yleinen jouluna ja iltaviskin tai teen kera. Kakkua maustaa kuivatut rusinat ja rusinoiden sukulaiset, kaupallisessa versiossa on myös marmeladia. Maria Stuart ei pitänyt kakun sokerikuorrutuksesta, joten hänelle on valmistettu kakkua, joka koristeltiin manteleilla.

Kiitos siepoille, että sain hakea jäsenyyttäni itselleni ominaisimmalla tavalla.


Maha täynnä hyvää ruokaa ja lasissa tuoksuvaa mallastislettä, tästä olikin hyvä jatkaa iltaa tarinoiden.

Kiitos kaikille oikein mukavasta kotailusta!

Kimmo

2016 Vuosikokous

8-vuotisvuosikokous pidettiin 3.3.2016 Sport Pub&Bar Jälkipelissä. Paikalla oli seitsemän Sieppoa. Kokouksen lisäksi maisteltiin tisleitä sekä syötiin hyvin.

Uisge 2016

Kaksi päivää Uisgea takana! Melkeinhän tämä käy työstä.

Siepot olivat neljän hengen voimin ja olihan lauantaina vahvistuksena Lahden siipikin. Majoituksena meillä oli huoneisto Kampissa ja sijainniltaan ei parempaa olisi voinut olla. Todella nopea ja lyhyt matka kävellä vanhalle.

Siepot osallistuivat vaihtelevalla vahvuudella Glenlivet Nadurra viskit, Old Pulteney Distillery ja
Highland Park Valhalla Series maisteluihin.

Tunnelma ja järjestelyt olivat tänäkin vuonna onnistuneet. Perjantaina oli ehkä enemmän ihmisiä, mutta joukkoon mahtui hyvin. Ja "vanhojen" tuttujen kanssa oli mukava rupatella.

Kiitos kaikille mukavasta tilaisuudesta!

2016 Robert Burns päivällinen

Robert Burnsin päivällistä vietetään useissa englantilaisissa ja skotlantilaisissa kodeissa, kouluissa ja yhdistyksissä 25.1 hänen syntymäpäivänsä kunniaksi. Robert syntyi 25.1.1759.

Tää kutsu on kaikille teille
naurusuisille veljille ja siskoille,

Ilman huolenhäivää
tulla juhlimaan syntymäpäivää!

Kuin saisitte piristysruiskeen
keskellä talvisen lumituiskeen

Te mainiot veikot
nautinnoille niin kovin heikot,

kun tarjolle tuodaan haggista
Ja juhlistetaan Burnsia!

Jos ystävykset nuo vekkulit
lopulta ottavatkin kekkulit,

ehtivät he ensin aromit haistaa
ja makuvivahteet tunnistaa.

Jo kuulla voi Sieppojen kuiskeen
kastaneet lie kurkkunsa Uisgeen!

(Timo 2011)

Tänä vuonna on kuudes kerta kun Siepot järjestävät päivällisen. Ajankohdaksi muotoutui 23.1 lauantai. Alustavasti ilmoittautuneita päivälliselle oli 31. Eli tämähän alkaa olla suosittu!

 

Iloinen keskustelu päättyi kun klubimestarimme Niko avasi tilaisuuden ja toivotti kaikki paikalle tulleet tervetulleeksi. Niko kertoi hieman päivän tarkoituksesta ja klubistamme. Paikalla olikin kaksikymmentäkuusi asiasta kiinnostunutta. Nikon avauksen jälkeen tuli Kimmon tekemä kuvaesitys Mikkelin viskisieppoklubista. Ensimmäisenä tisleenä meille tarjoiltiin Higland Parkin Dark Origins.

Paikalle oli myös saapunut Suomen Mallaswhiskyseuran pääsihteeri joka vuorostaan kertoi seuran toiminnasta. Klubimme sai häneltä myöskin mallaswhiskyseuran standardin ja hieman muutakin hyvää.

Mikkelin klubin puheenjohtaja esitteli meille klubin ja kertoi myös sen historiasta erittäin kiinnostavasti.

Päivällinen aloitettiin sokerisuolatulla lohella tilliemulsion ja pikkelöidyn fenkolin kera. Sitten oli vuorossa Worschmack vol. 16 ja punajuurta, suolakurkkua, smetanaa. Tämä ruuan seurana oli Springbank Cask Strength 12 Years Old 54,3%. Pääruokana oli ylikypsää possunposkea, paahdettua palsternakkapyreetä ja tummaa olutkastiketta. Viskinä Benriach Limited 1998 Release (Suomen Mallaswhisky seuran 15-vuotisjuhlapullote) 57,4%. Jälkiruuat aloitti hedelmiä, Kriek-sabayon ja Benriach 12 Year Old Sherry Wood 46%. Toisena jälkiruokana oli kahvi, Petit Fours ja Macallan Rare Cask 43%.

Tänä vuonna ainoastaan Timo oli kunnostautunut ja hän esitti tekemänsä runon illassa.

Sen sijaan lauluesityksiä oli useampiakin Petrin ja Sepon esittämänä. Ja Kimmo lurautti muutaman kappaleen tinapillillä.

Ilta menikin nopeasti hyvän ruuan ja antoisan keskustelun merkeissä.

Kiitos kaikille paikalla olijoille mukavasta illasta ja eiköhän me tavata ensi vuonnakin samoissa merkeissä!


Kimmo