Joulu 2014

Mikkelin viskisiepot toivottaa hyvää Joulua!

ja rauhallista 

vuotta

2015!

Japani tasting

Japani tastingia vietettiin viiden henkilön voimin.

Maisteltavat tuotteet olivat,

Togouchi Premium
Togouchi 12yo
Togouchi 18yo
Akashi
Akashi White Oak

Maisteltavista tisleistä Eniten mielytti Togouchi 12yo.

Lisäksi oli tarjolla sakea, Kawasemi Junmai Genshua ja Artisan 55 Junmai Ginjoa.

Ja tietysti illan päätti maittava illallinen,
Nuudelisalaattia ja scampeja
Sakessa marinoitua lohta, inkiväärikastiketta ja purjorisottoa
Kookospannacottaa ja kiivikastiketta.

'Feis Ile' 2014

Kun Islaylla vietetään Islay Festival of Malt and Music eli Feis Ile tähän aikaan,

Niin päätti Mikkelin Viskisiepotkin pitää Islay henkisen tastingin.

Paikalle kerääntyi 11 viskin ystävää maistelemaan näitä tisleitä,

Keskustelu oli lennokasta ja maisteltavat tuotteet jakoivat mielipiteitä. Niinkuin eräskin tisle sai mainintoja "hedelmäinen, tumma toffee, kahvi, kuin vettä olisi juonut, pitkä jälkimaku, öljyinen hyvämaku, helppo juoda".

Tämä kattaus olikin yllättävän tasaveroinen ja arvostelussa ei mikään näistä tisleistä noussut ylivoimaiseksi vaan jokaisella oli oma arvostajat. Eniten pisteitä tässä tastingissa sai Kilchoman Single Cask Sherry 9 pistettä. Seuraavat sijat olivat Bruichladdich PC9 7 pistettä, Caol Ila 18 yo 5 pistettä, Laproaig 10yo batch 003 4 pistettä, Ardbog 3 pistettä ja Bowmore 15yo Mariner 2 pistettä.

Tästä olikin hyvä siirtyä syömään. Alkupalaksi kylmälohisavukeittoa,

Pääruuaksi oli mallasporsaan grilliribsejä, viski-majoneesia, uuniperuna ja lämpimiä kasviksia,

Ja jälkiruokana Pernod-jäätelöä, salmiakkia ja limoncello-mansikoita,

 Nikolle taas iso kiitos järjestelyistä ja keittiölle tosi hyvästä ruuasta. Etenkin ribsit suorastaan suli suussa!

Kimmo

Kota 2014

13.3.2014

Tämä oli viides kerta kun Siepot kokoontuvat näin kevään merkeissä kodalle. Lumesta ei ollut tietoakaan tällä kertaa, vaan vettähän se oikein satoi. Mutta sateesta välittämättä oli viisi sieppoa lennähtänyt paikalle.

Timo oli tälläkin kertaa loihtinut mukavan menun. Alkupalaksi odotellessa lohien valmistumista, dippailimme kasviksia, salamia  ja muita herkkuja. Pääruaksi oli Laphroaiglla marinoitua loimulohta ja juuresnyyttejä. NAM!

Viskejä ei sen kummemmin analysoitu, niiden muuttuneista aromeista vain nautittiin tässä savuisessa ympäristössä.

Viskikattauksemme oli seuraavanlainen,

•  The Glenrothes 2001 11yo
• Glenmorangie the quinta ruban 12yo
• Amrut
• Laphroaig 10yo
• Old Pulteney Pentland Skerries Lighthouse
• Glen Deveron 20yo
• Smokehead extra rare
• Bowmore 100 degrees proof

Kiitokset taas kaikille mukana olleille!

Kimmo

Pikkulintu Tasting

Vesa Salminen isännöi Pikkulintu Tastingin,

Auchentoshan three wood 43%

Benriach 10 yo Curiositas

Bowmore 15 yo

Glenglassaugh Evolution 50%

Glenglassaugh 30 yo

http://glenglassaugh.com/

Illan irlantilais-savolaishenkinen menu piti sisällään:

Kylmäsavulohitartar, versosalaattia
xxx
Karitsan paahtopaistia, Guinness-kastiketta ja valkosipuliperunakroketti
xxx
Mustikkapannukakut, Irish Coffee-jäätelöä, vaahterasiirappia

Myös,
https://www.facebook.com/groups/viskisieppoklubi/

Kuvat Niko

Vuosikokous 2014

2014 pidettiin 6-vuotiskokous ja kuinka ollakkaan kuuden siepon voimin. Vahvistuksena oli koejäsen Markku. Kokouksella aloitettiin ja muutama kohta herättikin raikasta keskustelua. Olipa kolme hakijaakin klubiin pyrkimässä. Uudeksi klubimestariksi valittiin yksimielisesti Niko.

Kokouksen jälkeen oli kolmen viskin sokko tasting. Niin johdatteli Mika meitä harhaan että ei kukaan näitä kyennyt tunnistamaan, nimittäin laseissa oli Aberlour 10yo, Edradour 10yo ja Longrow 10yo.  Pisteet jakaantuivat seuraavasti, Edradour ja Longrow 8 pistettä ja Aberlour 5 pistettä.

Ilta päätettiin totutusti oikein maittavaan ruokaan.

Kimmo

UISGE 2014

Siepot viihtyivät Piäkaupunki seudulla torstaista lauantaihin, olipa pari sunnuntaihin saakka. Messut olivat tänäkin vuonna hyvät. Maistettavaa riitti samoin kuin kuultavaa. Pääsipä sieppo Kimmo kymmenen parhaan joukkoon The Nordic Whisky Expert kisassa, valitettavasti ei finaaliin.

Jameson tasting

 

Caroline esitteli mukavasti Jamesonin historiaa Pruuvissa järjestetyssä tasting tilaisuudessa. Itse en valitettavasti pystynyt kunnolla paneutumaan kun toinen tilaisuus painoi päälle. Mutta siinä vaiheessa kun poistuin paikalta oli huoneessa voisiko sanoa Sieppomainen puheensorina, vaikka tämä tilaisuus olikin avoin muillekin kuin Siepoille. Ruuaksi oli tastingin jälkeen tajolla revittyä possunlihaa hampurilaisen muodossa.

Kimmo

Robert Burns päivällinen

Niko avasi perinteisen Robert Burnsin päivällisen Timon tekemällä runolla. Valitettavasti runon tekijä ei itse pystynyt osallistumaan tänä vuonna. Pruuvin keittiö oli loihtinut taaskin, hienon ja maistuvan menyn tähän tapahtumaan ja Niko oli valinnut oivat viskit.

Ruokalista oli seuraavanlainen
Makkara-sipulipiirasta
Viskillä maustettua raku-simpukkaruukkua
Yön yli haudutettua possun niskaa ja poskea mallas-siirappikastikkeen ja ohran kera
Viski-karamelli vaahtoa ja appelsiinisorbettia

Viskeinä oli
Clynelish 14yo
Kilchoman 100% Islay
Old Pulteney 17yo
Macallan 10yo

Tällä kertaa kuultiin muidenkin runoja kuin myös päähenkilön Robertin.

Kovinkin tasaisen viskikattauksen voitti Kilchoman 7 pisteellä Old Pulteneyn ja Macallanin jakaessa toinen sija 5 pisteellä ja viimeiseksi jäi tässä kattauksessa Clynelish.

Kimmo