Mackmyra esittely/tasting

19 henkeä oli kokoontunut kuuntelemaan Mackmyran edustajan esitystä.

Maisteltavana oli Mackmyra Vit Hund, Mackmyra 1st Edition, Mackmyra Special -07 ja Mackmyra Living Cask. En ole itse koskaan Mackmyraa maistanut ja ennakko-odotukseni tämän tislaamon viskeiltä ei ollut korkea. Niinpä olikin miellyttävä yllätys kokea nämä tisleen juotaviksi ja jopa sellaiseksi joita voi juoda toistenkin. Ensimmäinen Vit Hund ei ole viski vaan pikemminkin new spirit (tai joitain).

Kaikissa näissä tuotteissa tuli esiin maltaisiin jälkikäteen lisätty katajansavu. Ei näissä tuotteissa savu tullut oikein esille, mutta kataja kylläkin.

Living Cask on mielenkiintoinen tuote. Asiakkaalla on n. 25 litran tynnyri. Tynnyri on valmistettu ex-bourbon tynnyristä ja tynnyrin päädyt ovat ruotsalaista tammea. Katsotaan miten tisle muuttuu tässä tynnyrissä.

Tämä Mackmyran kierroshan oli tämän Living caskin lanseeraminen ja Suomeen tulikin muutama tynnyri ja yksi on nyt sitten ravintola Päämajassa.

Illan päätti maukas Mackmyra henkinen ruokailu. Alkuruuaksi tatti-vuohenjuustocappucinoa, pääruuaksi paahdettua härän sisäfilettä, savuporo-viskikastiketta ja timjami-duchesseperunaa. Ruuan kruunasi lämmin suklaa fondant ja Mackmyra-coffee jäätelö.

Kiitos kaikille osallistujille sekä erityisesti esittelijälle.

Kimmo

Kilchoman Tasting

2008(korjatkoon se kuka muistaa paremmin) maistelimme Kilchoman new spiritiä ja siitä lähtien Klubimme on mielenkiinnolla seurannut tätä vuonna 2005 perustettua tislaamoa. Joku jossain yhteydessä kutsui tätä jopa kummitislaamoksikin.

Kilchomanin tislaamo on todellakin perustettu 2005 ja Islayn seuraavaksi nuorin tislaamo on perustettu 124 vuotta aikaisemmin. Tämä pieni farmi tislaamo tuottaa 100 000 litraa vuodessa ja on yksi kuudesta tislaamosta joka käyttää perinteistä lattiamallastusta.

Illan tastingissa oli Bowmore Surf, Kilchoman Sherry Cask release, Kilchoman 100% Islay Single Cask (Bourbon), Kilchoman Machir Bay sekä mystery pullo.

Hetken aikaa mietittyämme järjestystä aloitimme mystery pullosta joka paljastuikin sittemmin Teerenpelin 8 yo.

Maistelussa eivät Kilchomanin tisleet tälläkään kertaan pettäneet. Omassa suussa maistui Kilchoman 100% Islay tänään parhaimmalta.

Toki viskien ohessa maistelimme IPA tyyppisiä oluita. Ja tietenkin illan päätti maittava ylikypsä entrecote.

Kimmo