lauantai 27. joulukuuta 2025

2025 Pikkujoulutasting, perinne jatkuu.

 

27.12.2025 Mikkeli oli hiljainen, juuri sillä välipäiville ominaisella tavalla. Jouluaatoksi saatu lumi oli peittänyt maan kauniisti, mutta nyt siitä oli enää muistot jäljellä. Vuosi veti viimeisiään ja kaupunki tuntui ottavan hetken rennosti.

Kolme sieppoa saapui yksi kerrallaan Ravintola Domin nurkalle. Aloitusajaksi oli sovittu kello 17, ja suunnitelma oli yksinkertainen: pikkujoulut, tasting ja hyvä seura. Miska oli hoitanut oleellisen ja loihti meille kolmen viskin kattauksen: 21-vuotiaan Arranin, 14-vuotiaan port cask Tomatinin ja Glenmorangie Signetin.


 Viskejä maisteltiin rauhassa ja mielipiteitä vaihdettiin sitä mukaa kun lasit tyhjenivät. Yksi löysi nahkaa, toinen hedelmiä. Juuri tämä tekee maistelusta parasta – ei ole yhtä oikeaa vastausta, vaan jokaisella oma näkemyksensä, ja kaikki kelpaavat.

Ilta eteni leppoisasti. Yksi viski vei ajatukset Islaylle, toinen vanhaan varastoon ja kolmas jonnekin lapsuuden takkatulen ääreen – tai ainakin sinne, missä mieli sillä hetkellä halusi olla. Muistiinpanoja ei tehty. Tämä ei ollut sellainen ilta.

Viskien laittaminen paremmuusjärjestykseen oli yllättävän hankalaa, sillä jokainen oli omalla tavallaan erinomainen. Järjestys oli silti pakko päättää. Voittajaksi nousi Tomatin neljällä pisteellä. Arran ylsi samaan pistemäärään, mutta jäi toiseksi vähäisempien kahden pisteen äänten vuoksi. Glenmorangie sijoittui kolmanneksi yhdellä pisteellä.

Kun Dom alkoi täyttyä, vedimme takit päälle ja siirryimme Holviin. Ulkona pakkanen nipisti hieman poskia, mutta askel oli kevyt. Holvissa pöytä odotti valmiina, ja viskin tilalle tuli hetkeksi ruoka ja viini. Seura vahvistui vielä yhdellä, kun Mia liittyi mukaan.

Nautimme Holvin menun alusta loppuun. Aluksi pöytään kannettiin grillattua sydänsalaattia limevinaigretella, homejuustolla ja pinjansiemenillä sekä friteerattua ahvenwallenbergia pikkelöidyn fenkolin ja gribichekastikkeen kera. Pääruokana tarjottiin maissikananrintaa, mustakaalipaistosta, tomaattia ja sherry-huhtasienikastiketta. Kimmo ja Timo ottivat vielä väliin palan juustoa kirsikka-sipulihillon kanssa. Jälkiruoaksi saimme paahdettua valkosuklaa-pannacottaa kinuskin, kauran ja mustaherukan kera. Viinit osuivat nappiin ja ruoka oli kauttaaltaan erinomaista – melkein kieli meinasi mennä mennessään. Kaksi tuntia vierähti huomaamatta.

Juteltiin menneestä vuodesta: hyvistä pullonavajaisista, pienistä pettymyksistä, siitä yhdestä viskistä jota kukaan ei halunnut muistaa ja toisesta, jota ei koskaan unohdeta.

– Ensi vuonna sitten taas, joku totesi.
– Tietenkin, vastasi toinen, aivan kuin muuta vaihtoehtoa ei olisi ollutkaan.

Ilta ei päättynyt näyttävästi. Ei viimeistä maljaa eikä suuria puheita. Vain hyvä seura, Mikkelin talvi ja tunne siitä, että kaikki oleellinen oli juuri siinä hetkessä.

Kun tiet erosivat, jokainen tiesi saman asian: tämä ei ollut vain tasting. Tämä oli perinne.

Kiitos paikalla olleille mukavasta illasta!

Kimmo

(ai-avustuksella) 

maanantai 1. joulukuuta 2025

2025 Keilaus & Klubi-ilta

Elämä on kuin keilarata - joskus tulee täysosuma, usein kaatoja, mutta aina välillä myös prikkoja ja hitaasti vieriviä palloja!

 

Viiden Siepon voimin – ja yhden kannustaessa – suuntasimme 2.12.2025 perinteiselle joulukuun keilaillalle. Tunnelma oli leppoisa, mutta pieni kilpailuhenki heräsi nopeasti osallistujissa. Keiloja kaatui vaihtelevalla menestyksellä, ja lopulta pitkään altavastaajana ollut Kimmo käänsi tilanteen edukseen voittaen illan pisteet.


Keilailun jälkeen siirryimme ravintola Domiin, jossa meitä odotti kolmen australialaisen tisleen tasting. Saimme mukaan myös kolme lisävahvistusta makuelämystä jakamaan. Maistelussa oli tarjolla Starward-tislaamon tuotteita: Left-Field (punaviinitynnyrikypsytetty), Ginger Beer Cask #7 sekä Peated Finnish.

Starward on aloittanut toimintansa vuonna 2015. Tislaamon perustaja David Vitale omaa italialaiset sukujuuret, mikä näkyy tislaamon punaviinitynnyrikypsytyksen suosimisessa.

Tastingin tunnelmia:

  • Left-Field oli kevyesti juotava, hedelmäinen ja yleisesti pidetty.

  • Ginger Beer Cask #7 toi makuun selkeän inkiväärisävyn – lähes inkiväärishotin intensiteetillä. Mielenkiintoinen erikoisuus!

  • Peated Finnish tarjosi savuisuutta, mutta melko kevyesti. Savu jäi hiukan taka-alalle, eikä noussut aivan pääosaan.

Pisteet:

  • Left-Field: 12 pistettä

  • Ginger Beer Cask: 12 pistettä

  • Peated Finnish: 5 pistettä

Kiitos kaikille osallistujille mukavasta illasta!

— Kimmo