Elokuun klubitasting

40 vs 50, valioliiga vs farmiliiga, Speyside vs Islay. Tapahtumalle löytyi helposti monta nimeä. Neljän Siepon voimin pohdimme näiden maisteltavien tuotteiden eroja ja löytyihän niitä.

Macallan 10yo sherry matured 40%. Tuoksussa hienoa sherryä, tummaa sokeria. Maku miellyttävä, tasainen. Jälkimaku chilimäinen.

Macallan 12yo 40%. Tuoksu pistävä, syvältä löytyi makeutta. Maku rakenne paremipi kuin ensimmäisessä, anista, lakritsaa.

Kilchoman 100% Islay 50%. Tuoksu savua, nahkaa. Maku makea, tumma.

Kilchoman 100% Islay, the 2nd edition 50%. Tuoksu savua, kanelia. Maku tasapainoinen, lopussa pippuria, lakritsaa. Jälkimaku pidempi kuin ensimmäisessä Kilchomanissa, takakoukussa savua.

Ja tottakai söimme myös tastingin lopuksi. Alkuruuaksi jättikatkaravun pyrstöjä, chorizoa, valkosipuliöljyssä. Pääruoka häränpihviä vuohenjuuston ja paholaiskastikkeen kera.

Arvostelussa Kilchomanin vanhempi 100% Islay voitti ja toiseksi tuli Macallan 10yo ja Kilchoman 2nd edition. Tässä seurassa Macallanin 12yo jäi pisteittä.

Kimmo